水盆羊肉加盟

材料羊腿1000克花椒10克小茴香10克桂皮6克香叶4片草果4个生姜30克

做法

1羊腿斩大块，用流动水反复清洗并刮去污垢。

2放入冷水锅中，大火煮开，待有不少浮沫后捞出羊肉块，用温水冲洗干净备用。

3花椒桂皮小茴香草果香叶用纱布包好制成调料包；生姜洗净切片。